Fentonli pechda pishirilgan qizil ikra eng mazali va foydalidir. Bunday idishning har qanday versiyasini murakkablashtirishi, uni har qanday bayramga bag'ishlash sharafiga ega bo'lishiga imkon yaratadi, bu esa o'z navbatida minnatdor bo'lgan yenguvchilarni juda qiziqarli baholashlari bilan bog'liq.

Pishiriqdagi ikrasini qanday tayyorlash mumkin?

Pishiriqdagi lampadan tayyorlangan idishlar uzoq muddatli issiqlik bilan ishlov berishni talab qilmasdan oddiy va tez tayyorlanadi. Folga yoki bikka o'ralgan filtr 200 daraja qovurishdan keyin 20 daqiqadan keyin tayyor bo'ladi.

1. Keyinchalik to'yib ovqatlantiradigan va ta'mli ta'mi uchun baliq 20 daqiqa davomida marinadlangan.
2. Pishiriqdagi ikra uchun tuzlangan sho'rvalar sho'rva bo'lishi mumkin, tuz, qalampir va limon sharbatlaridan iborat yoki barcha ziravorlarni, ziravorlarni o'z ichiga olishi mumkin.
3. Non yopiladigan folyo qog'ozining ichki qismi moylanishi kerak.

Limonli folga solingan pishiriq

Limonli pechda ikra - folga avval tayyorlanadigan idishlardan biridir. Silant tilimlari baliqning barcha qadr-qimmatini uyg'un ravishda ta'kidlaydi va sizga eng zo'r yorug'lik ta'mini berishga imkon beradi. Ekstraktik ovqatlar yashil go'sht va Provencal o'simliklar bilan qisqichbaqalar qo'shiladi, pishganidan oldin tuz bilan tuzlangan qalampir aralashmasiga qo'shiladi.

Tarkibi:

• filetoslar yoki losos bifteklar - 500 g;
• limon - 0,5 dona;
• yashil rang - 0,5 nur;
• Provencal o'tlar - 2 siqish;
• o'simlik yog'i - 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
• tuz, qalampir.

Tayyorlash

1. Salmon kesiladi, tuz, qalampir va Provencal o'simliklar aralashmasi bilan o'raladi, 20 daqiqa davomida qoldiriladi.
2. Folga kesilgan baliqlarni kesib, ustiga ko'katlarni sepib, limonli bo'laklarga egib oling.
3. Folga yoping va paketlarni pishirish stoliga 200 darajaga qadar isitiladigan qurilmaga yuboring.
4. 20 daqiqadan so'ng pishiriqli, pishiq suvli qizil ikra tayyor bo'ladi.

Pishiriqlardagi ikra balig'i - retseptlar

Minimal qo'shiq bilan qo'shimcha ingredientlarsiz ham , o'choqdagi ikra bibi dahshatli mazasi va tuyadi. Baliqni tomat tilim bilan to'ldirib, parmesan bilan to'ldirilgan va tuzlamoqchi bo'lgan sarimsoq tuxumini qo'shib, eng yuksak maqtovga loyiq yangi lazzat kvilingini baholash mumkin bo'ladi.

Tarkibi:

• ikra go'shti - 500-700 g;
• limon - 0,5 dona;
• pomidor - 1 dona;
• Parmesan - 50 g;
• mayonez - 50 g;
• sarimsoq - 1 gulchambar;
• yashil - 2-3 dona;
• o'simlik yog'i - 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
• tuz, qalampir.

Tayyorlash

1. Baliq tuzlangan, qalampirlangan, siqilgan sarimsoq bilan ovlanadi, limon sharbati bilan quyiladi, 15-20 daqiqaga qoldiriladi.
2. Bistle folga dilimlari ustiga qo'ying.
3. Yuqori tarqalgan pomidor, tug'ralgan o'tlar.
4. Kichik mayonez qo'shing, maydalangan pishloq bilan baliqni seping.
5. 20-daqiqada 200 daraja pishirishdan so'ng, folga solingan pishiriqlar tayyor bo'ladi.

Somon pishiriqlarini pechda qanday tayyorlash mumkin?

Dijon xantal va fesleğen barglari qo'shilishi bilan folga pishirilgan bo'lsa, g'aroyib lazzat olovda loson filetosini oladi. Bunday holatda, siz avvalgi pishirishsiz bajarishingiz mumkin. Baliqlarni issiqlik bilan ishlov berish paytida aromatik qo'shimchalarning ta'mini tatib ko'rishga vaqti bor.

Tarkibi:

• limon balig'i - 500-700 g;
• limon sharbati - 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
• xantal dijon - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• bazildan qilingan uchqun - 3 ta;
• zaytun yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• Italiya o'simliklar - 2-3 chimdik;
• tuz, qalampir.

Tayyorlash

1. Fileto limon sharbati bilan sepiladi, qalampir, tuz, italyan go'shti aralashmasi bilan o'raladi.
2. Folga yasalgan baliqlarni tarqating.
3. Xantal, bazilikka aralashtiring, qoshiq yog'i qo'shing, aralashmaning yuqoridagi qizil ikra bilan surtish kerak.
4. 200 darajaga 15-20 daqiqada folga solingan pechda xantal bilan pishirilgan qizil ikra.

Pishirgichdagi kartoshkali ikra

Kartoshkali folga solingan pechda pishirilgan ovqatlantiruvchi va to'yimli lampochka qo'shimcha yon idishlarni talab qilmaydi va kechki ovqatga yoki kechki ovqatga tayyorlash uchun tayyorlanishi mumkin. Sabzavotli bo'lak baliqdan ko'proq vaqt tayyorlanganligi sababli, ular yarim pishgangacha aromatik suvda ziravorlardan so'ng pishiriladi.

Tarkibi:

• limon balig'i - 0,5 kg;
• kartoshka - 5 dona;
• limon sharbati - 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
• yog' - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• quritilgan arpabodiyon va maydanoz - chimchilash;
• zaytun yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• Provencal o'tlar - 2-3 siqish;
• tuz, qalampir.

Tayyorlash

1. Baliqlarni qisman, tuz, qalampir bilan kesib oling, limon sharbati va yog'ini quying, 15 daqiqa davomida qoldiring.
2. 5-7 daqiqa kartoshka ichida kupalar va qaynatiladi, folga qo'yish, o'tlar, o'tlar bilan sepib, sariq tilim qo'shing.
3. Baliqning yuqori qismida, konvertlarni yopib, idishlarni 200 daraja 20 daqiqa pishiring.

Pishlog'li pishloqli ikra

Foydali pishlagi bilan folga lososida pishirilgan tez va to'yimli kechki ovqat uchun g'alaba qozonish variantini bo'ladi. Tovushli baliq iltimosiga ko'ra, pomidor bo'laklari, limon yoki apelsin bo'laklari qo'shilishi mumkin. Garnitür sifatida pishirilgan guruch, dilimlenmiş sabzavot yoki engil salatani shunga o'xshash idishga tayyorlash mumkin.

Tarkibi:

• baliq yoki limon baliqlari - 0,5 kg;
• pishloq - 150-200 g;
• limon sharbati - 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
• arpabodiyon va maydanoz - filialda;
• tuz, qalampir, o'simlik moyi.

Tayyorlash

1. Baliqni tuz, murch aralashmasi bilan bog'lab, limon sharbati bilan seping.
2. Yog 'bilan moylangan, folga bo'linmalariga chiziqlar qo'shing.
3. Pishloqni maydalab, ko'katlar qo'shing, aralashtiring va baliqqa yoying.
4. Zarflarni yopish va 200 daraja pishirish.
5. 20 daqiqadan so'ng folga solingan pishirgich va pishloq tayyor bo'ladi.

Olovda pishirilgan ananasli ikra

Ananas va pishloq bo'laklari bilan pishiradigan bo'lsak, g'aroyib shirinlik juftligi va nozik aroma folgelaga ikra qo'shiladi. Tuzlanish uchun ziravor sifatida klassik tuz va qalampir to'plamini olishingiz mumkin, lekin bu holatda, ayniqsa, bu joyga faslag'an, kekik va kekikning bir chimdi qo'shiladi.

Tarkibi:

• limon balig'i - 0,5 kg;
• pishloq - 200 g;
• konserva ananaslar - 1 ta;
• mayonez - 100 g;
• quruq o't - ta'mga;
• tuz, qalampir, moy.

Tayyorlash

1. Tuzli, qalampir va baliqlarning tilsimon bo'laklari bilan to'ldirilgan folga.
2. Yuqorida ananas, maydalangan pishloq va mayonez bo'laklari bor.
3. Zarflarni yopib oling, idishni 20 daqiqa davomida 200 daraja pishiring.

Pishiriladigan sabzavotli ikra

Oshxonada folga solingan sabzavotli qizil ikra , unsiz ta'mli va yangi ta'mga ega o'simliklarning chiroyli va mazali sharbati bilan iste'mol qilinadi. Olingan taom sog'lom sog'lom oziq-ovqat iste'mol qilishga yoki kaloriyalarni hisoblab, raqamni tomosha qilishga intilganlarga orzu qilish chegarasidir.

Tarkibi:

• limon balig'i - 0,5 kg;
• gilos pomidor - 7-8 dona;
• Bolgar qalampir - 1 dona;
• pechene va piyoz - 1 dona;
• sabzi va qovoq - 1 dona;
• zaytun yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• Oregano va kekik - ta'mga;
• tuz, qalampir.

Tayyorlash

1. Yog 'va o'tlardan aralashtirilgan sabzavotli sabzavotlar, pishirish idishga solingan.
2. Eng yaxshi baliq balig'ini yoyib, idishni folga bilan torting, 200 darajaga pishiring.
3. 20-25 daqiqadan so'ng folga solingan pishirgich tayyor bo'ladi.

Somon sosida loviya

Sosli sos bilan sho'rva solingan filtrda pishirilgan losos balig'i chindan ham lazzatli ta'mi xususiyatlari olinadi. Suyuq asal bo'lmasa, siz mikroto'lqinli pechda yoki suv hammomida qalinlashib, yangi sarimsoq tishlarini quritilgan qo'shimchalar bilan almashtiring. Susan urug'i lazzatlanishgacha qovurilgan idishda oldindan quritiladi.

Tarkibi:

• limon balig'i - 0,5 kg;
• soya sosu - 8 osh qoshiq. qoshiqlar;
• asal suyuqligi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• sarimsoq - 4 ta tish;
• zaytun yog'i - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
• Susan - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• qora qalampir va chili.

Tayyorlash

1. Soya sosini, asalni, tug'ralgan sarimsoqni, sariyog 'va qalampirni aralashtiring.
2. Muzlatgichda 30 daqiqa davomida baliqning hosil bo'lagi aralashmasidan ajrating.
3. Baliqni mayda shoxli tilsimchalar bilan to'kib tashlang, yong'oq urug'iga seping va muhr bilan yoping.
4. Ikkita qo'shilgan zarfni 220 daraja 15 daqiqa davomida pishiring.

Pishiriladigan qo'ziqorin bilan ikra

Quyidagi retsept bo'yicha tayyorlangan baliqlarning ajoyib ta'mi eng muhtasharli gurmni ajablantirishi mumkin. Bu holatda, qizil ikra donasi piyoz, smetana va pishloqli qovurilgan qo'ziqorin bilan pishiriladi. Bu holda yuqorida turgan folga bilan qoplangan, tegishli chuqurroq tankni ishlatish qulay.

Tarkibi:

• limon balig'i - 0,5 kg;
• o'rmon qo'ziqorinlari - 300 g;
• piyoz - 1 dona;
• xantal - 1 choy qoshiq;
• qaymoq - 150 g;
• pishloq - 150 g;
• zaytun yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• sharobni quruq oq - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• tuz, qalampir, o'tlar.

Tayyorlash

1. Salmon dilimlari 15 daqiqa davomida tuz, qalampir, xantal bilan o'ralgan.
2. Yog 'ichida piyoz va ziravorlar qo'shib pishgan qo'ziqorinni qavriladi.
3. Baliqni shaklga solib, qovurg'aning ustiga ko'katlar bilan taqsimlang.
4. Xamirli smetana, pishloq qo'shing, sharobni to'kib tashlang, idishni folga bilan torting.
5. 20 daraja pishirishdan so'ng, 200 daraja pishiriladigan qo'ziqorin va pishloqli lorod tayyor bo'ladi.