Bu odatdagidek qovurilgan tuxumdan ko'ra ko'proq an'anaviy nonushta pishiri bo'lishi mumkin. Pishirish, ozuqaviylik va xushbo'y lazzatning soddaligi, shuningdek, bu taom uchun bir nechta to'lg'azish variantlari, ayniqsa, yangi boshlanuvchilar uchun va har doim shoshilib turadiganlar uchun mutloq g'olib chiqadi.

Qovurilgan tuxum - retsept tayanchidir

Biz tuxumni eng yaxshi tayyorlaymiz, tuxumdan afzal.

Tarkibi:

• yog' - 20 g;
• tuxum uy qurilishi - 2-3 dona. har bir xizmat uchun;
• tuz - ta'mga;
• maydanoz, yashil piyoz tuklari - 2-3 dona.

Tayyorlash

Avvalo, ko'katlarim va ortiqcha namlikni yo'qotib qo'yaman. Yaxshi piyoz va maydanozni kesib oling. Qovurilgan idishda biz yog'ni eritamiz. To'g'ridan to'g'ri sariyog`ga zarar bermaslik uchun ehtiyotkorlik bilan tarqatganda, biz tuxumni sindirib tashlaymiz. Qovurilgan idishni qopqoq bilan yoping va qopqog'ini yoping. Tuxumni eng kam olovda 3 daqiqaga qoldiring, so'ngra ko'katlarni qo'shib xizmat qilishingiz mumkin. Nonushta tayyor. Umuman, har qanday yashil daraxtdan foydalanishingiz mumkin: sarimsoq, arpabodiyon, faslag'an, koridor - har bir narsa ishlaydi, asosiy qoidada 1 tuxum 1 osh qoshiqdan ortiq emas. maydalangan yashil qoshiq.

Tuxum oqsillari ko'pligiga qaramasdan, ko'pincha qizarib pishgan tuxumni qanday qilib tayyorlash mumkinligi haqida savol tug'iladi. Buning uchun qo'shimcha komponentlardan foydalanamiz.

Qovurilgan tuxumlar - sportchilar uchun retsept

Tarkibi:

• tuxum tovuqi - 3 dona;
• zaytun moyi - 30 ml;
• tovuq ko'kasi (fileto) - 100 g;
• Parmesan pishloq - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• tuz - ta'mga;
• ko'katlar - bir nechta shoxchalar.

Tayyorlash

Tovuq filesi nozik uzun chiziqlar bo'lib kesiladi, qizg'in yog'ning bir qismiga maksimal issiqlikda qovuriladi, qobiq olish uchun, keyin olovni va qopqog'ini qisqartiring, yarim soatga tayyorlang. Alohida g'alla idishida qolgan yog'ni isitib oling, tuxumni tuz, qopqoq bilan yopib, minimal haroratda bir daqiqa davomida pishiring 2. Tovuq, ko'katlarni qo'shib, pishloq bilan sepib, taxminan 2 daqiqa davomida pishiring.

Yozda suvli ranglar va mazali kombinatsiyalar istaymiz. Biz rustik uslubda qovurilgan tuxumni pishiramiz.

Pomidor bilan qovurilgan tuxum

Tarkibi:

• yog 'tovuqi - 1 ta kichik qism;
• uyda ishlab chiqarilgan tuxum - 3 dona;
• pomidorlar qalin, pishgan - 2 dona;
• ko'katlar - bir necha novdalar;
• tuz - siqish.

Tayyorlash

Birinchidan, pomidorni yuvish va quritish, ularni doira ichida kesish juda nozik bo'lmaydi. Yog 'muzlatilgan, keyin yaxshilab tug'ralgan va qovurilgan idishda isitiladi. Biz pomidor yoyib, tuxumni, tuzni sindirib tashladik. Taxminan 5 daqiqa davomida qopqog'i bilan yoping va qovurilgan tuxumlarga xizmat qilamiz, tug'ralgan o'simliklar va smetana bilan sepiladi.

Frantsuz oshxonalarini sevuvchilar uchun yana bir oqlangan variant.

Piyozli pishirilgan tuxum

Tarkibi:

• bedana tuxumi - 6-8 dona;
• yog' - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• Pırasa - 1-ildiz;
• tuz - ta'mga.

Tayyorlash

Biz poxolning ildizini yupqa halqa bilan kesib tashladik. Yog ', piyozni yumshoq bo'lguncha eritib yuboring, bedana tuxumini, tuzni yoping, qopqog'ini yoping. To'liq bir daqiqa ushlab turamiz. Pishirilgan tuxum tayyor.