Tuzli pirojnoe har doim stolga ajoyib qo'shimchalar va karam va tuxum bilan tez pirojnoe ko'p uy bekalari uchun retseptlar to'plamida sharafli joyga ega. Va bu kabi o'nlab retseptlar bor, ular bir nechasini egallashgan bo'lsa, siz odatiy mahsulotlarni o'ziga xos ta'mga berishingiz mumkin.

Hammayoqni va tuxumli pirogni qanday tayyorlash mumkin?

Eng qulay mahsulotlardan biri karam va tuxum, ko'pincha muzlatgichda yotadi, ko'pchilik esa ta'mga ega. Tuxum bilan pirojnoe uchun karamni to'ldirish butunlay boshqacha bo'lishi mumkin.

1. Hammayoqni eng yaxshi shaklda kesib oling, shunda u juda mazali bo'lmaydi.
2. Hammayoqni sindirish uchun suvga emas, balki sut ustida bo'lishi mumkin, shunda u yoqimli ochiq rangga aylanadi.
3. Agar pirojnoe ichish kerak bo'lsa, u ortiqcha suyuqliksiz zarur bo'ladi, boshqacha qilib pirojnoe xamiri pishirilmaydi va nam bo'ladi.

Hammayoqni va tuxumni tuzli pirog

Hatto eng ayyor hokkom tez-tez retseptlarni afzal ko'radi, chunki saqlangan vaqtni qarindoshlarga sarflash mumkin. Hammayoqni va tuxumni sariyog 'bilan bog'lab turuvchi bunday pirog . Bundan tashqari, pishirish jarayoni nafaqat zavq, chunki u bir necha oddiy qadamlarni o'z ichiga oladi.

Tarkibi:

• un - 300 g;
• kefir - 300 ml;
• tuxum - 2 dona;
• o'simlik yog'i - 4-5 osh qoshiq. L;
• yog' - 1 osh qoshiq. L;
• sodali suv - 1 choy qoshiq;
• sirka - soda chiqarish uchun;
• shakar - 1 choy qoshiq.

To'ldirish uchun:

• oq karam - 350-400 g;
• tuxum - 1 dona;
• piyoz - 1 dona.

Tayyorlash

1. Xamir uchun mahsulotlarni aralashtiring, yoğurun.
2. Yarim tayyor tayyorlangan piyozning yarmi.
3. Yupqa tug'ralgan karam qo'shing. 5 daqiqadan so'ng, stakan suvining uchdan biriga to'kib tashlang va suyuqlik butunlay bug'langandan keyin sabzavotlarni qaynatib oling.
4. 2-3 daqiqa davomida xom tuxumni qo'shing, aralashtiring va qovuring.
5. Xamirni qolipga soling. Hammayoqni chayqatmaydigan qilib qo'ying.
6. To'ldirgichning yuqori qismida xamirning qolgan qismini to'kib tashlang va uni qoshiq bilan tekislang.
7. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring.
8. 35 daqiqa pishirib.

Hammayoqni va tuxum retsepti bilan qatlamli pyure

Sovutgichdagi ko'pgina uy bekalari sotib olingan sho'rvalar bilan xamirturushga ega, chunki unda siz shirin yoki shirin to'ldiradigan har qanday to'shamali pirojnoe tayyorlashingiz mumkin. Hammayoqni va tuxumni pishirilgan pirojnoe , oila kutilmaganda choy uchun issiq muolajani yoki to'satdan mehmonlar kelishini istasa, mukammal bir yechim bo'ladi.

Tarkibi:

1. xamir pishishi - 400 g;
2. oq karam - 300-400 g;
3. tuxum - 3 dona;
4. piyoz - 1 dona;
5. arpabod (quritilgan) - 2/4 choy qoshiq.

Tayyorlash

1. Xamirdan 0,6-0,9 sm qalinlikdagi ikkita kikni torting.
2. Tava ichiga mayda tug'ralgan karam podani bilan piyoz. Baharatlar qo'shing.
3. Qaynatilgan tuxumni kublarga aylantiring. Tayyor karamga qo'shing.
4. Keklarning orasida to'ldirish yotadi.
5. Qolgan tuxum bilan kaka yuqori qismini surtish kerak.
6. Ish qismini oldindan qizdirilgan pechda 180 darajaga qo'ying va kamida 30 daqiqa davomida pishiring.

Qalampir va tuxum bilan pirog

Qishki kayfiyatga ega bo'lgan taomni piyoz va tuxum bilan pirojnoe deb atash mumkin. Ko'payguncha ko'plab retseptlar mavjud va u bilan munosabatda bo'ladi. Aaysh achitqisi, ayniqsa pishirishga kelganida, idishga porloq ta'm beradi. Kekni yumshatish uchun qaynatilgan tuxumga yordam beradi, uni yanada to'yimli qiladi.

Tarkibi:

• xamirturush xamiri - 1 kg;
• piyoz - 700 g;
• piyoz - 5 dona;
• tuxum - 6 dona.

Tayyorlash

1. Ayrim sabzavotlarni qovuring. Qattiq qaynatilgan 5 ta tuxum pishiring.
2. Sabzavotlarni va ezilgan tuxumlarni birlashtiring.
3. Tayyorlangan ziravorlarni ziravorlar bilan to'ldiring. .
4. Ikkita xamir pirogini chiqaring.
5. Kekni to'plang. Qirralarni kesib oling. Ish qismini 15 daqiqaga qoldiring.
6. 180 ta pishirib.

Pekinga karam va tuxum bilan pirog

Sovuq vaqtlarda yaxshi oq karamni topish qiyin, shuning uchun Pekin yordam beradi. Yangi karam va tuxumli pirog stol uchun ajoyib bezak bo'ladi. Juicy narsalar tvorogga qo'shiladi. Tajriba qilishdan qo'rqmagan opa-singillar yumshoq yoki qattiq pishloq qo'shishi mumkin.

Tarkibi:

• karam Peking - 150 g;
• Xamir pishishi - 250 g;
• tvorog - 100 g;
• smetana - 2 osh qoshiq. L;
• ko'katlar - shamlardan;
• tuxum - 4 dona.

Tayyorlash

1. Xamirdan ikki dog' hosil qiling.
2. 3 ta tuxum qaynatiladi. Hammayoqni parchalash va ko'katlarni chopish.
3. Tuxumlarni chirigan va asosiy tarkibga qo'shing. U erda pishloq, nordon qaynatiladi. Baharatlar qo'shing.
4. Kichkintoylarni chekib to'plash.
5. 20 daqiqa davomida 210 daraja pishirib.

Hammayoqni karam va tuxum bilan pirog

Pishirishda xamir asosiy rolni o'ynaydi, tajriba qilish qiyin, lekin u tortni g'ayritabiiy va ajoyib darajada mazali qilishi mumkin. Hammayoqning ichida karam va tuxum bilan qum pirogi pishirishning eng oson yo'li emas, lekin natijada bu harakatlar oqlanadi. Xamir qizartiruvchi qobig'i bilan tender qiladi.

Tarkibi:

• Qisqa go'sht - 600 g;
• oq karam - 500 g;
• piyoz - 1 dona;
• qattiq pishloq - 100 g;
• qaymoq - 100 g;
• un - 1 osh qoshiq. l.

Tayyorlash

1. Hammayoqni kesib oling, piyozni kublarga aylantiring. Qovurilgan idishdagi hamma narsalarni qovuring. Baharatlar qo'shing. Unni to'kib tashlang, aralashtiring.
2. Hammayoqni aralashtirib pishlok va smetana qo'shing, tuxumni paypoq qiling.
3. Xamirning yarmini yarmi, 10-12 daqiqa davomida 150 daraja pishirib.
4. Tuxumni xamirga soling va 30 daqiqa davomida pishiring.

Hammayoqni, tortilgan go'sht va tuxum bilan pirog

Erkaklar bo'lgan oilada go'shtli go'shtli pyuresi juda qadrlanadi, shuning uchun tajribali uy bekalari retseptlari to'plamida doimo go'sht va turli sabzavotlarni aralash aralashmasi bo'lgan bir guruh bor. Misol uchun, kraxmalli go'sht qo'shilishi bilan karam va tuxum bilan oddiy pyuresi eng yaxshi yechim bo'ladi, chunki bir piyola oilaning barcha a'zolarini xush ko'radi.

Tarkibi:

• puff pasta - 800 g;
• forcemeat - 500 g;
• tuxum - 3 dona;
• Hammayoqni - 300 g;
• to'ldirilgan ziravorlar.

Tayyorlash

1. Hammayoqni panda qovurayapti. Qalampir va tuz.
2. Qisqichbaqa, qalampir va tuzni qovuring. Hammayoqni aralashtiramiz.
3. Pishgan tuxumni pishirib, karamni qo'shing.
4. Kekni tortib oling.
5. Yarim soat ichida kamida 180 marta pishiring.

Karam, qo'ziqorin va tuxum bilan pirog

Oilada tuxumli karam pechenesini yoqtirmasdan, u bir kun yaramaydi. Ovqatlaringizga yangi tarkibni qo'shsangiz, uni keskin o'zgartirishingiz mumkin. Misol uchun, karam va tuxum bilan mazali pirojnoe qo'ziqorin yoki chanterelles to'liq to'ldiradi. Agar plyonkalarni ishlatish imkoni bo'lsa, ular bilan pirogni pishirishga harakat qiling.

Tarkibi:

• xamirturush xamiri - 600 g;
• oq karam - 350 g;
• shampignons - 200 g;
• piyoz - 300 g;
• tuxum - 4 dona;
• quritilgan o'simliklar - 3 choy qoshiq.

Tayyorlash

1. Hammayoqni va piyozni parchalash. Qo'ziqorinlarni tilimga kesing.
2. Sote panda piyoz va qo'ziqorinni qovuring. Hammayoqni qo'shing, 200 ml suv, tuz va murch sep. 25 daqiqani o'chirish uchun.
3. Tayyor to'ldirilgan idishlarni süzüntüye qo'ying.
4. Tushilgan tuxumni ko'katlar bilan birga karamga qo'shing.
5. Xamirdan ikkita kek tayyorlang. Kekni to'plang.
6. 60-80 daqiqa pishirib. 15 daqiqa.

Hammayoqni va tuxum bilan lazzatli pirojnoe

Barcha xonadon egalari "lazy" prefiks bilan retseptlarni yaxshi ko'radilar, chunki bu idish tez va oson tayyorlangan degan ma'noni anglatadi. Hammayoqni va tuxum bilan suyuq pirojnoe bir. Pishirish qiyin emas, lekin ta'mi uzoq vaqt davomida xotirada qoladi. Bu pirojnaning asosiy sirlari shundan iboratki, u juda ko'p miqdordagi teshikka ega, shuning uchun sinovga ko'p vaqt berilmaydi.

Tarkibi:

• tuxum - 3 dona;
• qaymoq - 5 osh qoshiq. L;
• mayonez - 3 osh qoshiq. L;
• un - 6-7 st. l.
• tuz - 1 choy qoshig'i;
• pishirish kukuni - 1 choy qoshiq.

To'ldirish uchun

• oq karam - 500 g;
• tuxum - 2 dona;
• margarin - 125 g.

Tayyorlash

1. Bir piyola tuxum, mayonez va qaymoq aralashtiriladi. Aralash va tuz. Eritilgan unni pishirish kukuni bilan to'kib tashlang. Xamirni yutib oling.
2. Hammayoqni nozik tug'ralgan, qaynatilgan tuxum va grated. Barcha aralashtiriladi va qovurayotgan idishga quyiladi. Eritilgan margarinli yuqori.
3. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. Hammayoqni moyi tushiring.
4. 30 daqiqa pishirib.

Hammayoqni karam va tuxum bilan pirojnoe

Zamonaviy oshxona asboblari vaqtdan tejash va pishirish jarayonini soddalashtiradi. Hatto ko'plab ayollar pishirishni o'rgangan qovurilgan karam va tuxumga o'xshagan odatiy pirog tezda osonroq tuzilishi mumkin va ta'mga hech qanday ta'sir ko'rsatilmaydi. Multivarka pechka uchun ajoyib alternativ.

Tarkibi:

• un - 100 g;
• mayonez - 50 g;
• qaymoq - 100 g;
• tuxum - 3 dona;
• yog' - 2 osh qoshiq. L;
• pishirish kukuni - 1 choy qoshiq.

To'ldirish uchun

• oq karam - 500 g;
• tuxum - 2 dona;
• piyoz - 1 dona.

Tayyorlash

1. Tuxumni qoqib, xamir uchun ingredientlarni qo'shing.
2. Hammayoqni va piyozni parchalash.
3. "Pishirish" rejimini 30 daqiqaga qo'ying. Yog 'va piyozni soling. 10 daqiqadan so'ng karamni, tuzni qo'shing.
4. Hammayoqni idishga soling.
5. Xamirning yarmini to'kib tashlang, to'ldiring va qolgan xamirni quying.
6. 60 daqiqa pishirib, tortni aylantirib, yana 20 daqiqa pishirib.