Yashil no'xotdan olingan pyuresa o'ziga xos ta'mga ega va har qanday go'sht ovqatiga mos keladi. Siz uni tushlikda yoyishingiz yoki istasangiz, uni atirlar sifatida ishlatishingiz mumkin. Keling, sizga bu mazali, to'yimli va sog'lom taom tayyorlash uchun bir nechta retseptlarni ko'rib chiqaylik.

Yashil no'xatdan tortib chaqaloqgacha

Tarkibi:

• yashil no'xat - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• guruch - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• sariyog '- 2 choy qoshiq.
• tuzning eritmasi;
• suv - 1 osh qoshiq.

Tayyorlash

Guruch ehtiyotkorlik bilan ajratilgan, yuvilgan, idishga joylashtirilgan va issiq suv quygan. Keyin olovni qo'ying, qaynatib olib, olovni pasaytir va tayyor bo'lgunga qadar past haroratda pishiring. Shundan so'ng biz guruchni qovurilgan yashil no'xat bilan birlashtiramiz va suyuqlik bilan avvaldan issiq massa bilan surtamiz. Bundan tashqari, har bir blenderni bir xillikda xirillashingiz va keyin qaynatasiz, ta'mga tuz eritmasini qo'shishingiz mumkin. Stolda xizmat qilayotganda, yashil no'xat bilan pyure, biz sariyog 'bilan to'ldiramiz.

Kartoshka pyuresi uchun retsept

Tarkibi:

• kartoshka - 1 kg;
• konservalangan no'xat - 1 pot;
• sariyog' - 50 g;
• sut - 200 ml;
• Lampochka - 1 dona;
• dafna barglari - 1 dona;
• ziravorlar.

Tayyorlash

Kartoshka yuviladi, tozalanadi va har bir mushtni 4 qismga kesib tashlaydi. Keyin uni bir yirtqichlardan joylashtirdik, uni suv bilan to'ldiring va yaxshilab tatib ko'rish uchun uni o'rta issiganda qo'ying. Tayyorgarlikdan 10 daqiqa oldin, dafna bargini va qavrangdan o'ralgan piyoz qo'shing. Vaqt o'tgach, suvni alohida idishga quying, biz nur va dafna bargini chiqaramiz. Kartoshkaning bir oz quritilishi uchun, potning qopqog'ini ochiq qoldiramiz.

Keyin ehtiyotkorlik bilan uni pishiring, shunda parranda yo'q. Sut bir chelakda isitiladi, lekin uni qaynatib yubormang va kartoshkaga soling. Yana bir bor, biz bir hil pyure-massa massa qilish uchun har narsani yaxshilab isitish. Endi kartoshka suyuqlik ichida biz konservalangan yashil no'xat tashlash, bir plastinka qo'yish, bir qaynatib olib, bir süzgeçte tashlash.

Biz suyuqliklarni kartoshka pyuresi bilan no'xat olib, aralashtiramiz. Jadvalda xizmat qilayotganda, massani plitalarga qo'ying, sirtini qoshiq bilan silliq qilib, yuqorida naqsh shaklida kichik bir yiv yarating. Biz eritilgan krem ​​yog'i bilan yashil no'xat dan pyuresi to'kib tashlang va o'tlar bilan sep.

Yashil no'xat va sarimsoq bilan kartoshkani pyure

Tarkibi:

• kartoshka - 1 kg;
• sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
• muzlatilgan yashil no'xat - 350 g;
• yog' - 25 g;
• qaymoq - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• ziravorlar.

Tayyorlash

Muzlatilgan yashil no'xatdan pyure kartoshka tayyorlashni boshlashdan oldin, biz pechni yoqib, 180 darajaga qadar qizdirish uchun qoldiramiz. Kichkina pishirish tepsisi yoki pishirish idishi yaxshi sariyog 'yog'i bilan yog'lanishi va tozalangan sarimsoq boshini qo'yadi. Biz o'choqqa 30 minut qo'yib, pishiramiz.

Bu safar kartoshkani tozalaymiz, yuvamiz va issiq suvga solamiz. Biron bir qaynatib oling va o'rtacha 20 daqiqa qaynatib oling. tayyorgarlik. Shundan so'ng biz panda bir oz tuz va muzlatilgan yashil no'xat tashlaymiz. Kartoshkani taxminan 5 daqiqa davomida qaynatib oling va keyin yaxshilab yuvib oling va idishni pechga qaytaring. Kutib turamiz, barcha namlik bug'lanadi va olovni o'chiradi. Smetana qo'shing, sariyog'ni yutib yuboring va matbuotdan siqiladi.

Bundan tashqari, biz bir tolstalker bilan yaxshilab yoğuruyoruz va bir hil va gavjum massa hosil bo'lguncha bir qoshiq yoki cho'tkasi bilan çalkalayız. Tayyor taomni ziravorlar bilan ta'mlashga va sabzavotli garnituraga xizmat qilishga tayyorlaymiz. Bunday asl va qalin pyureni qovurilgan qo'zichoq bilan birlashtirish yaxshidir.