Qanday qilib mantiyaga qaynatilgach, biz "quritilgan pyuresi" bo'lsin, bu tajovuzkor bo'lishi mumkin. Bu ko'pincha eng yaxshi un yoki juda yaxshi retsept emasligi sabab bo'ladi. Shuning uchun siz o'zingiz uchun xamir tayyorlashni tavsiya qilamiz, u suv bilan aralashtiriladi va undan sizning qo'lingizdan mukammal pishiriqlar olasiz, va biz o'z navbatida, buni qanday qilishni sizga aytamiz.

Tuxum bilan suvda pelmenlar uchun mazali xamir

Tarkibi:

• tuxum (uy) - 2 dona.
• Bug'doy uni - 850 g;
• suv (iliq) - 300 ml;
• tuz - choy qoshig'ining 2/3 qismi;
• o'simlik yog'i - 3 choy qoshiq.

Tayyorlash

Homilador tuxum qulaylik uchun juda yuqori idishda tiqiladi va bu kabi tuxumlar ancha ravshan rang sarig'i borligi uchun, pelmeni lazzatli va shu sababli ham chiroyli bo'ladi. Ularni tuz bilan to'ldiring va bir hovuch yog 'bu oqsilni bir tekis qilib birlashtirib, zich sarig'i qobig'ini sindirib tashladi. Biz sakkiz gramm unni sindirilgan tuxumli idishga solib, o'simlik moyi, iliq suv va oddiy vilkalar yordamida to'kib tashlaymiz. Kofe ichida quruq un yo'q bo'lsa, biz qo'llarimizni yaxshi qo'yamiz, xamirning ustiga bir oz sepib, vilkalarni chetga surib, o'zimizni yoğamiz. Har bir narsani bir-biriga qattiq bog'langan holda birlashtirdik, xamirni un bilan ishlaydigan stolning yirtilgan yuzasiga siljitamiz, so'ngra uni elastik va yumshoq bo'lgunga qadar aralashtiramiz.

Tuxumsiz suvda uy qurilishi ravioli uchun xamir

Tarkibi:

• bug'doy unumi - 550 g;
• Qo'shimcha tuz - 0,5 choy qoshig'i;
• zaytun yog'i - 2 choy qoshiq;
• suv - 2/3 osh qoshiq.

Tayyorlash

Sizga xamirni aralashtirish va unga to'g'ri miqdorda un olib berish uchun qulay joyni tanlaymiz. Tepada hamma narsani to'playmiz, u bilan tepadan chiqaramiz va bir chetga qo'yamiz va tog'ning tepasida zaytun moyi va yaxshi tuz bilan qo'shib suv bilan to'ldirilgan barmoqlarimiz bilan yiv yaratamiz. Endi asta-sekin ichida unli qirralarning qo'shing va tegib keladigan keladigan pishiriqlar xamir uchun zich aralashtiriladi. Agar yetarli un bo'lmasa, biz tepadan otilgan narsadan foydalanishingiz mumkin.

Ushbu xamirni sovuqda bir soat atrofida filmga o'ralganidan keyin foydalanish kerak.

Suvda pishiriqlardagi moydan tayyorlangan moylangan retsept

Tarkibi:

• tuz (kichik) - bir chimdik;
• bug'doy uni - 750 g;
• qaynoq suv - bitta shisha;
• Pista yog'i - 2,5 osh qoshiq. qoshiq.

Tayyorlash

Katta kosada biz kerakli unni sindirib, 5-6 ta qoshiqni olib, uni chetga suramiz. Kofe ichida qolgan un tuz bilan sepiladi va barcha qo'llar bilan aralashtiriladi. Bu erda qaynoq qaynoq suv quyib, darhol katta qoshiq yoki vilkalar yordamida kungaboqar yog'ini qo'shing va tezda xamirni yiring. Birinchidan, biz yumshoq massaga ega bo'lamiz, lekin u sovib boshlaydi, keyin unni bir chetga qo'yib, uni ozgina seping va elastik sumkaga ega bo'lish uchun xamirni yaxshilab xamirlang. Uni ishlatishdan oldin kamida 20 daqiqa davomida xamirni oshxona sochiq bilan yopib qo'ying.

Mineral suvdagi pishiriqlar uchun retsept

Tarkibi:

• mineral suv - 1,5 dona;
• bug'doy uni (v / d) - 1,2 kg;
• tovuq tuxumi - 2 dona;
• oshxona tuzi - 1,5 tsp.

Tayyorlash

Biz butun unni chuqur chuqurlikka aylantirdik va uni toza stol ustiga siltdik. Biz uni katta slayd shaklida yig'amiz va birinchi navbatda oshxona tuzi bilan o'ralgan tuxum va keyinchalik barcha mineral suvlarni bir oz pastga tushiramiz. Chegaralardan unni asta-sekin olib tashlang va uni suyuqlik bilan qo'shib qo'ying va bu erda ularni birga aralashtiramiz. Barcha unni shu tarzda aralashtirib oling va biz yig'ilgan ingredientlardan xamirni toza stolning ishchi yuzasiga aylantiramiz va keyin darhol mazali köfte modellashiga o'tamiz.

Suvdagi bu ajoyib retseptlardan biri bo'lgan pishiriqlaringiz uchun xamir tayyorlang va shundan keyingina barcha qarindoshlarning quvonishidan zavqlaning.