Qor tobora zo'r berib, boshqa daraxtlar oldida, qushlar uyg'onadi, bu esa ildiz bosimi ta'sirida o'z magistrallari bo'ylab shirin suvni boshlaydi. Birch sapi vitaminlar va iz elementlari, shuningdek oqsillar, kislotalar, polisakkaridlar, aromatik va tanin moddalarning haqiqiy ombori hisoblanadi. Bu oshqozonni yaxshilaydi va ichak mikroflorasini me'yorga keltiradi , buyraklar va jigarda toshlarni eritib yuborishi mumkin. Bundan tashqari, qayin saplari profilaktik restorativ sifatida foydalidir.

Qayin sapasini yig'ish vaqti qachon?

Odatda dastani oqimi mart oyining o'rtalarida boshlanadi, birinchi tovushlar bilan, va kurtaklari gullash qadar davom etadi. Qayin sapasining to'planishi ob-havo sharoitlariga bog'liq. Mart oyi davomida shirasi oqishi mumkin, lekin sovuq shikastlansa, u bir muddat to'xtaydi.

Sap oqimining boshlanishini aniqlash uchun qo'lda qalin qalin qalin devor bilan tikish va daraxtlar tomchilari paydo bo'ladigan bo'lsa, u barglari gullashni boshlagan aprel oyining ikkinchi yarmigacha to'planishi mumkin.

Kunduz davomida eng qizg'in qayin saplari chiqariladi va kechalari daraxt «uxlab qoladi». Sharbatni yig'ishning eng yaxshi vaqti 10 dan 18 soatgacha. Daraxtning diametriga qarab, teshiklarning soni (birdan to'rtgacha) bo'lishi kerak.

Sharbat to'plami eng qizigan joylardan boshlanadi va asta-sekin o'rmon o'rmonda uyg'ongan chakalakaga o'tadi.

Qayin sapasini yig'ish texnologiyasi nima?

Sharbatni olish uchun kamida 20 sm va chig anoq diametri bilan yaxshi rivojlangan toj bilan daraxtni tanlang, chopib yoki qobiqni burama. Teshik yoki tuynuk eng yaxshi daraxt oqimi faolroq bo'lgan janubiy tomonda yerdan 40-50 sm balandlikda amalga oshiriladi.

Pichoqni pastdan yuqoriga ko'tarib, biz 2-3 sm qobiq chuqurligida teshik qilamiz, lekin agar qayin juda qalin bo'lsa, unda yana chuqurroq. Teshikda alyuminiy truba va qayin sharbatini to'plash uchun yarim doira shaklidagi qurilma tashladik, bu orqali u konteynerga tushadi. Daraxtda, shuningdek, kichik shoxlarini kesib, qayin sapını yig'ish uchun sumka joylashtirasiz.

Agar daraxtdan butunlay chiqib ketgan bo'lsangiz, unib chiqishi mumkin bo'lgan barcha daraxtlarni bir daraxtdan sug'orib olishga urinmang. Kuniga besh litrdan ko'prog'iga besh litrdan ziyodroq sharbat tushib, o'limga mahkum qiling.

Sharbat to'plamining oxirida siz daraxtning o'ziga g'amxo'rlik qilishingiz kerak. Qayin saplamasini to'plash uchun qurilma chiqariladi va qobiqdagi teshik mum yoki mox bilan mahkam yopiladi.