Issiq yoz kunlarida sovuq kvass bilan chanqoqlikni susaytirishga qaraganda yaxshiroq bo'lishi mumkin. Va agar uyda ovqat pishirish bo'lsa, unda u odatda mazali taom bo'ladi. Endi qayin qaymog'i bilan uy qurish kvassasini qanday qilish kerakligini sizga ayta olamiz.

Birch kvass - pishirish uchun retsept

Tarkibi:

• qayin sap - 5 litr;
• xamirturush - 25 g.

Tayyorlash

Birch sharbati bir yirtqichlardan quyildi, qaynatib olib, qaynatish uchun biroz bering, shunda ba'zi suyuqlik bug'lanadi. Uni o'chirib qo'ying. Sharbat ozgina salqin bo'lsa-da, lekin hali ham iliq bo'lsa, xamirturush qo'shing va aralashtirib, bir oz vaqt qoldiring, shunda ular sayr qila boshladilar. Shundan so'ng, biz ichimlikni saqlash uchun qulay saqlash idishlari ichiga quyib sovutgichga joylashtiramiz. Qayin kvas ishlatish uchun tayyor.

Xamirturushsiz hash-kvassni qanday qilish kerak?

Tarkibi:

• qayin sap - 2 litr;
• mayiz - 20 dona;
• Bug'doy donasi - 30 g.

Tayyorlash

Birch sharbati jarga quyiladi, mayiz, bug'doy donalarini qo'shing. Shundan keyin biz qopqoqni yopamiz va salqin joyda joylashtiramiz. Kuniga 2-3 kvass tayyor.

Qora non bilan qush kvas

Tarkibi:

• qayin sap - 5 litr;
• qora non - 400 g;
• shakar - 1 stakan;
• arpa - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
• qora smorodina - 3 ta sprg.

Tayyorlash

Nonni kichik bo'laklarga kesib oling va pechda quritib oling. Arpa qovurilgan idishda qahva tayyorlanadi (arpa o'rniga, bug'doyni olishingiz mumkin). Shakar ham qora jigar rangga qandiriladi. Birch sharbati qaynatgichga quyiladi, qaynatiladi, qora non, maydalangan don, shakar qo'shiladi, yaxshilab aralashtiriladi, qora tusli novdalar qo'shiladi. 3-4 kun davomida xona haroratida harakat qilish uchun kvasni qoldiring. Shundan so'ng, ichimlik shishani olib, muzlatgichda saqlanishi mumkin.

Vazni soddalashtirish uchun nonni pechda quritib bo'lmaydi, balki oddiygina non qozonlarini olish mumkin. Va bug'doy yoki arpa o'rniga guruchni olishingiz mumkin, lekin keyin 30 g xamirturush qo'shsangiz yaxshiroqdir.

Siz serqatadigan ichimliklar uchun yana retseptlar kerakmi? Iltimos , sangria yoki olma kompoti uchun retsepti - sizning ta'mingiz uchun.