Qovurish uchun kolbasa mehmonlarning kutilmagan kelishi yoki siz lazzatli narsalarni istagan paytda lazzatlanishni talab qilganda ajralmas hisoblanadi. Tez, mazali, og'ir emas.

Pechkada qovurish uchun kolbasa

Non pishirish idishini yog'lang va sosiska soling. Pechni 200 daraja oldindan qizdiring va sosisni 20 daqiqa davomida pishiring. Sosislar pishirish jarayonida sharbatni ajratib olishni boshlaganda, qandiq qobig'ini hosil qilish uchun sosisni suv bilan ta'minlash kerak.

Multivarkda qovurish uchun kolbasa

"Pishirish" rejimini yoqing va taymerni 20 daqiqaga qo'ying. Biz sosisni ko'p qavatli piyola ichiga soldik va qopqoq ostida ovqatlantirdik. Taymer ishga tushirilsa, kolbasa chiqaramiz, ular suvli bo'lib chiqadi, ammo tepada esa juda nafis bo'ladi. Buni tuzatish uchun sosisni 5-10 daqiqa davomida bir xil rejimda pishirib, sosisni boshqa tomonga burab, qopqog'ini yopib bo'lmaydi.

Grilga qovurish uchun kolbasa

Sosisni qovurish uchun juda kam harorat kerak. Cho'kkilar yoqilguncha kutish yaxshiroqdir. Grate, ustiga biz somonni qovuramiz, yog 'bilan yog' bilan. Bir necha soniya davomida qovurishdan oldin ko'pikni qaynayotgan suvga soling, shuning uchun ular portlamaydi, keyin qog'oz peçete bilan kurutun. Biz ularni qovurish uchun qulay bo'lgan kolbasalarni joylashtirdik. Agar ular alohida-alohida kesilmasa, bir-birining ustiga to'plansa, ularni kesmang, chunki ularning yog'i oqadi va ular quriydi. Hammom terisi issiqdan yirtilmasligini ta'minlash uchun ularni bir necha joylarda tishpik bilan tiqib qo'yamiz. Qovurgi paytida panjara muntazam ravishda qaytib, bir marta qovurish uchun. Sosislar panjara ustiga qizdirilsa-da, ular sous bilan bulg'angan bo'lishi mumkin, ular mazali qovurilgan qobiq hosil qilishi mumkin. Qovurish vaqti sosislar hajmiga qarab 15-30 minut.

O'zingizni kavlab olish uchun kolbasa

Agar siz do'konlarning taomlarini yoqtirmasangiz va o'zingiz tayyorlagan narsalarni eyishni afzal ko'rsangiz, qovoqni tayyorlash uchun ushbu retsept sizga mos keladi.

Tarkibi:

• cho'chqa yog'i - 1 kg;
• piyoz - 3 dona;
• limon sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• sarimsoq - ½ bosh;
• qalampir qora tuproq, doljin, chinnigullar, shingil-suneli, tuz - ta'mga;
• cho'chqa ichaklari.

Tayyorlash

Kolbasa uchun kolbasa eng yaxshi bozorda sotib olinadi, oldin qassobdan ularni yaxshilab tozalashni so'ragan. Mustaqil ravishda, bunga munosib ko'nikmaga ega bo'lmaslik juda qiyin. Ichki tutun chiqadi va bir necha marta yaxshi yuviladi, keyin kamida 3 soat davomida iliq suvda sirka bilan namlanadi. Go'sht va yog 'pichoq bilan kesilgan (siz katta panjara bilan go'sht maydalovchi foydalanishingiz mumkin), go'sht maydalovchi piyoz va sarimsoq chopish, go'sht bilan aralashtirib, ziravorlar, tuz qo'shing. Limon sharbati qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Ichaklar bir tomonda, go'shtli go'sht bilan to'ldirilgan (bu go'sht maydalagichga maxsus ko'krak qafasi yoki bir tomondan kesilgan plastik shisha, bo'yniga ichakni qo'yib qo'yish uchun), boshqa tugmachalardan keyin tugunlarni bog'lash. Kolbasalar chiroyli qizartiruvchi qobiq paydo bo'lguncha qovuriladi.

Kızarmış sosislerin sevgilari ham qovurilgan cho'chqa go'shti va mol go'shti tatib ko'rishga majbur bo'ladi, bu hech qanday pishirilishi qiyin emas.