Kompotni ichimlik tayyorlashda qiyin deb atash qiyin, ammo uning asosiga qarab, maksimal lazzat va xushbo'y narsalarni olish uchun bilishingiz kerak bo'lgan bir nechta nuans bor. Biz ushbu materialni tahlil qilishga qaror qildik.

Qulupnay kompleksini qanday tayyorlash mumkin?

Berry kompoti pishirishda qolgan narsalarga qaraganda murakkabroq, sababi oddiy - yangi meva va ayniqsa, quritilgan mevalardan tezroq qaynatiladi, shuning uchun, albatta, meva sharbatini olish uchun siz bir qator qoidalarga amal qilishingiz kerak.

Birinchisi, mevali yogurt kompotini faqat mevalar etarli bo'lsa, olinadi. Bir litr suvda toshdan tozalangan bir qadah meva qo'ying. Shakar yoki boshqa har qanday tatlandırıcı, har qanday ta'mga qo'shish uchun har doim yaxshi bo'ladi, chunki ba'zi mevalar o'zlarida etarli darajada shirindir. Daraxt tanasi va suyaklaridan tozalab olingan yangi uzilgan mevalar butunlay emal idishga solingan, suv bilan quyiladi va suyuqlik qaynatilgandan keyin shakar quyiladi, issiqlik kamayadi va 10 daqiqa davomida pishadi. Asosiy nuqta - kompot har doim xizmat ko'rsatishdan oldin, tercihen 10-12 soatdan kamroq vaqt talab qilishi kerak.

Kompotni mavsumda emas, balki muzlatilgan reza mevalaridan to'g'ri tayyorlashni bilmasangiz, unda bu juda qiyin emas: to'g'ridan-to'g'ri muzlatilgan mevalarni sepib, 5 daqiqaga ko'proq ichishga tayyorlaning. Muzlatilgan mevalar o'zlarining ba'zi ta'mlarini yo'qotib qo'yganligi sababli, odatda limon kislotasi (yoki tabiiy limon sharbati), shuningdek, chinnigullar yoki darçın çubukları kabi ziravorlar qo'shiladi.

Qanday quruq mevalardan kompot tayyorlash kerak?

Ehtimol, kompotlarning eng mashhur turlari turli xil pishirish uchun tayyorlangan sharbatlar kabi quritilgan mevalar kompotidir va quritilgan mevalarning zaxiralari uzoq vaqt saqlanishi mumkin.

Quritilgan mevalarni pishirishdan oldin mevalarni diqqat bilan yuving, so'ngra baribir iliq suvda yarim soat turing. Shishgan quritilgan mevalar qaynoq suvga solinadi, shakar ta'mga qo'shiladi. Aslini tayyorlash uchun qaynatilgan suvga 100 gramm quruq mevalarni (armut, o'rik, olma, quritilgan o'rik, qizil go'sht va boshqalar) tashlash uchun etarlicha kompot, bir osh qoshiq shakar quying. Qopqoq ostida yarim soat pishirishdan so'ng kompot issiqlikdan chiqariladi va xona haroratiga qadar soviganicha turadi.

Qish uchun kompotni qanday tayyorlash mumkin?

Agar siz qish uchun meva yoki sabzavot kompotini tayyorlashga qaror qilsangiz, yuqorida ta'riflangan ovqat pishirish tartib-qoidalariga amal qiling, lekin ichimlikni sovitmaydi, lekin uni bevosita issiq steril idish va rulga to'king.