Qo'ziqorin, qo'ziqorin va guruchli nozik kokteylli salat bayramona stol uchun mukammal bir yechim, mexnat partiyasi uchun qulay ovqat. Qo'ziqorinlarni tanovul qilish uchun organizmga qisqichbaqalar qo'shiladi, qolgan mahsulotlar esa hamjihatlikni oshiradi.

Tarkibi:

• yangi shampignons - 300 g;
• Uzoq donli guruch qovurilgan jo'xori - 200 g;
• piyoz - 1 dona;
• tovuq tuxumi - 2-3 dona;
• Susan yog'i - 5-8 osh qoshiq. qoshiqlar;
• qisqichbaqalar muzlatilgan - taxminan 200 g;
• yangi ananas (yoki konservalangan) - 200 g;
• grated qattiq pishloq - 80 g.

To'ldirish uchun:

• tabiiy qoshiq yogurt (qo'shimchasiz) - taxminan 100 ml;
• Soy sosu - 1-2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• ohak - 1 dona;
• sarimsoq - 1-2 chinnigullar;
• issiq qizil qalampir.

Ro'yxatga olish uchun:

• Yashil ko'katlar

Tayyorlash

Qisqichbaqalar eritilib, ortiqcha suv solinadi. Biz champignonlarni yuvib, soqovga qo'yamiz. Biz ularni nisbatan nozik kesib tashladik. Xushbo'ylangan piyozni chigallashtiring.

Champignonsli piyoz, oltingugurtli qizil ranggacha qizil yeguvchi yog'da, o'rta darajada yuqori haroratda saqlanadi. Yana panada 3-8 daqiqaga (o'lchamiga qarab) tozalangan qisqichbaqani qavriladi.

Tuxum qaynatiladi, sovuq suvda sovutiladi va pichoqni ezib tashlaydi. Ananas kichik kubiklarga bo'linadi. Rakorga bo'yalgan pishloq.

To'ldirishni tayyorlash: so'ya sosiga qatiq qo'shing, tug'ralgan sarimsoq va ozgina ohak sharbati, qizil qalampir bilan engil mavsum.

Barcha tayyorlangan ingredientlar shaffof kremanki qatlamlarida quyidagi tartibda ajratiladi: ozgina guruch, so'ng piyoz-qo'ziqorin aralashmasi, tuxum, keyin qisqichbaqalar va ananas. Har bir qavatning yuqori qismida to'ldiriladi. Oxirgi qatlam grated pishloq va ko'katlar bilan bezatilgan.

Bunday salatga oq yoki pushti sharobni topshirish yaxshi.

Tovuqli salatlarni sevuvchilar uchun "tovuqli ananas" yoki shohona qisqichbaqalar bilan salatni sinash tavsiya etiladi. Ularni juda sodda qilib tayyorlang, va atirlar faqat ajoyib bo'ladi.